Lidia Sarfati założycielka i prezes jako pierwsza wykorzystała regenerujące
i uzdrawiające właściwości składników alg morskich w kosmetyce na rynku amerykańskim.
Jej firma założona w 1980 r. z ogromnym sukcesem promuje i sprzedaje produkty oparte na algach. Dlatego też nazwa „repechage”-francuski zwrot oznaczający jeszcze jedną szansę lub ostatni ratunek nie jest przypadkowa.

Jej jeden z pierwszych zabiegów pielęgnacyjnych 4-Layer Facial® cztero-warstwowy zabieg na twarz nazwany przez angielską edycję Cosmopolitan „..najlepszym zabiegiem na twarz ostatniego wieku…” a przez Harpers and Queen „… najlepszym z najlepszych…” oraz Peppermint Sea Twist™ „…Najlepszy zabieg pielęgnacyjny na ciało, jakiego kiedykolwiek spróbowałam….” napisała o miętowym twisterze amerykańska edycja Mademoiselle, nagrodzony platynową statuetką Abbies Award Winner jako Best Salon Service Product.., oferowane są w ponad 20 krajach świata.

Koncept salonu piękności Repechage reprezentowany jest w ponad 150 salonach na całym świecie. Lidia jest stałym konsultantem jej najbardziej prestiżowych spa włączając najnowsze spa w Los Cabos, Anguilla, Japonii i Tajlandi.

Założycielka i właścicielka Sarkali Repechage Ltd Lidia Sarfati zwana „Królową Alg” jest członkiem wielu stowarzyszeń
i organizacji kosmetycznych, zarówno amerykańskich jak i międzynarodowych. Między innymi założycielka i prezydent EMDA (Esthetics Manufacturer and Distributor Aliance), CEW (Cosmetic Executive Women), FGI (Fasion Group International), ICMAD ( Independent Cosmetics Manufaktures and Distributors), NCA (National Cosmetology Association), honorowy członek Estetics America and Cidesco Federation USA. Jest równiż zdobywczynią wielu prestiżowych nagród